唐突ですけども、大阪のお初天神って知ってます？

近松門左衛門が書いた人形浄瑠璃「曽根崎心中」の舞台で、恋人の聖地とも呼ばれている場所。
心中という名のとおり、遊女のお初と醤油やの徳兵衛の許されざる恋の末、心中するという物語。
詳しくはこちら

初めて夜に行ってみたらば、ライトアップがされていて、妖艶な雰囲気。

その妖艶なライトアップの中、お参りをする女性、おじさん？多数。
おじさんは、単に飲み会に早く着いちゃったから、しょうがなくここにいる感じに見えなくもない。

で、このあたりは、居酒屋激戦区で、激安な飲み屋がずらずら～りと並ぶ。

なんばのごちゃごちゃした雰囲気そのままで、人が多く疲れるから、よっぽどのことがない限り来ない。

今日も人が多いな～とブツブツ言いながら、お目当ての「タイ屋台999」へ行く道を曲がると、おおっと！
スペインの小道のバルみたいなおしゃれな空間に様変わり！

お初天神裏参道と呼ばれるところらしく、３年前からおしゃスポットになったんだそう。

あまりのおしゃれ空間に、おしゃれすぎて、逆にひいてしまった・・・
あたしなんか、ここにきていいんでしょうか？ってな恰好だったもんで。

ウィスキー樽をテーブルにして、ワインを飲んでたり、外の木のテーブルで、ビールを傾けたり。
いろんなもんが、いちいちおしゃれだ～。

と、キョロキョロしながら歩いていくと、9/28土曜日にオープンしたばかりの「タイ屋台999」が見えてきた！
今日のお目当てはココ！

東京ではすでに人気店で、関西初上陸ってだけじゃなく、タイのナイトマーケットの定番メニューとして大人気の「ムーガタ」が食べられちゃうのだ。
タイはもう８年くらい前にいったっきりだから、ムーガタ知らない・・・ということで、かなり楽しみ！

一歩中に入ると、そこはタイのナイトマーケットの雰囲気そのまま。

カラフルなプラスチックのイス（←台湾もこれ主流）やタイ語が書かれた看板、タイミュージックなど、プチタイ旅行気分！
アルバイトのお姉ちゃんたちのファッションもカラフルでタイっぽい。

お目当てのムーガタが、早速、テーブルにスタンバイしていたけども、こ、これはジンギスカン？と見間違える鍋。

予想通り、30年前、タイ人が日本からジンギスカン鍋を持ち帰ったのが起源なんですと。

お店に来るまでは、タイの鍋料理ってことは、トムヤムクンみたいに辛～いか、スイートチリソースみたいに甘酸っぱいか、どっちかだろうなと想像していたものの、鍋の周りにはプルンプルンのものがごっそりインされている。

プルンプルンの正体は、ヘルシーコラーゲン薬膳スープの素。
タイウコンや、タイ生姜、タイのナツメや桂皮が入っているそう。だから、ぜ～んぜん辛くない！

ジンギスカンの鍋だけれども、お肉は豚。

高級銘柄「和豚もちぶた」にも薬膳を漬け込んだ贅沢仕様！

しかも、バケツでどど～んと提供される。
タイでは、バケツサーブが普通。
大人数で食べに行くことがないから、知らなかったな～、バケツサーブ。

火をつけると、周りのコラーゲンがすぐにとけてスープになり、そこに野菜を投入。
お肉は、鍋の山部分に油をぬりぬりして、焼くだけ。肉厚だけれども、意外とすぐに焼けちゃう。

薬膳につけているせいか、そのまま食べてもジューシーでうまみたっぷり。何よりも柔らかい！

味変するなら、テーブルにスタンバイされてある薬味でどうぞ。
赤がやっぱり辛そうに見えたから、ほんのちょっぴりだけつけて試したところ、これまた全然辛くな～い。
タイでは定番のチリソースで、甘みと辛さのバランスが絶妙！

おススメは緑！パクチーと薬味を合わせたタレで、パクチーの香りと独特の酸味が豚肉によくあう！

次の日の心配がいらなければ、ニンニクとタイの唐辛子をトッピングして食べても〇。
さっぱり食べたいなら、黒酢がぴったり。
ガパオの葉っぱの甘い香りを堪能しながら、食べてもよし！
ツケダレが多いと、味に変化が出てきて、いくらでも食べられてしまう。

１３種類ある野菜はショーケースから取り放題！

〆はコラーゲンスープにインスタント麺でどうぞ。

個人的におすすめなのが、バケツパクチーを頼んで、パクチーダレに生のパクチーを大量にぶっこんで、その中に豚肉をいれて、混ぜ混ぜする食べ方。

パクチー好き悶絶ですぞ！

豚肉の脂っこさがなくなるし、パクチーの独特の後味が残って、最高！

飲み物ももちろん、パクチーサワーをバケツでｗ

バケツシンハビールなんてのもある。飲みすぎて、おなかタポンタポンになりました。

女子っぽい飲み物ならボタニカルサワー！
ドライボタニカルは、ミント、タイハーブ酒、レモン、ソーダでのど越しさわやか～。

鍋だけでなく、カオマンガイやガパオライス、グリーンカレー、えびパンなどなどタイ定番料理もラインナップ！

虫やカエルの素揚げもある。

カエルは、ササミみたいで食べやすくて、昔からお気に入り。むしゃむしゃ食べさせていただいた。

これだけ食べたのに、あ～しんど～いとはならない爽やかな〆。素晴らしい味付けだ！

大人数でいって、ムーガタ以外にもいろんなタイ料理をいっぱい注文して、お皿並べて食べたいお店。

ただ、しばらくは、激混みでしょうな～。
お初天神裏参道で立地もいいし、何より、タイ風の看板が目立つ！

忘年会とか人数集まる時なら、いろいろ頼めていいかも～と今から目論見中。

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いい意味でくせがあるタイ料理が食べられるタイ屋台999
現地で修行して、現地のものをできるだけ取り寄せて
ほんまもんのタイを再現してるだけあって、
おお！確かにこんなん食べたぞ！というお味。
とにかくパクチーがフレッシュでおいしい！
パクチー食べすぎたせいか、口の中が草っぽさ満載だった

給食大好き人間だったあたしを奈落の底に突き落としたメニュー、それは

酢豚！

給食のせいで、大人になるまで酢豚が大嫌いになった。

脂身ばかりのグニャグニャした食感！いくら噛んでもずっと口の中に入っているし、豚肉の味がまったくしない。
それどころか、酸っぱすぎるパイナップルが歯に挟まって、口の中が絶好調に気持ち悪い。

とにかくすこぶる不味かった酢豚。そんなこんなで、酢豚嫌いになったものの、20代のときに横浜中華街のどっかの中華屋さんで酢豚の取材をしたときに、仕事だからと、いやいや口に運んだものの、衝撃的なおいしさにびっくりした！

外はカリッと、中はジューシーな豚。黒酢のまろやかな酸味が、脂っこさをそぎ落としてくれて、後味さっぱり。
玉ねぎにからんだ、餡のおいしいこと！

酢豚うまいじゃないか！と感激してから、やっと酢豚が好きになった！

そして、先週、今まで食べた中で一番おいしい酢豚に出会う！

そのレストランは、気になっていた本格中国料理（広東料理）「熱香森」！

料理もさることながら、世界的に有名なプラントハンター、西畠清順氏が手がけた内装がド迫力！

お店の真ん中には、どど～んとオリーブやら、バナナやらいろんな木々たちが魅惑のループを見せながらディスプレイされている。

ガジュマルってこんなにキレイでした？というくらいの美しい見た目に、びっくり。
というのも、自宅にあるガジュマルが、単なるその辺の木みたいに四方八方にでかくなっていて、まったくもってかわいくなく、もはや邪魔になっているからかもしれない。
自分のお手入れが悪いというのは棚にあげております。

一番、びっくりしたのが、スペインからいらっしゃった樹齢300年のオリーブの木！

モロッコでアルガンの木にヤギが登って、実をバクバク食べてた、あの木もなかなか丈夫な木でしたけれど、こちらのオリーブの木の巨木ぶりにびっくり。

で、肝心のお料理は、5000円の熱コースをオーダー！

最初は、特製前菜八種盛り！
外観だけでなく、料理もオシャレさん！

どれもこれも美味しい中、ゆきんこベスト３をご紹介！

第一位は、一番上の段の真ん中、ぼたん海老の紹興酒漬け！
身もさることながら、みそがおいしくて最後までしゃぶりつき！

第二位は、プチトマト桂花陳酒で漬け
トマトがこんなにジューシーでいいんでしょうか？というお味に変身。

第三位は、落花生の紹興酒漬け
落花生が柔らかくなっていて、噛むごとに味がじゅわ～っと口いっぱいに広がる。

〇〇漬けがおいしいという結果に！


2品目は、海鮮入りかぼちゃのスープ！

エビやホタテがごろごろ入ったスープはあっさり後味。

かぼちゃだけど、まったくこってりしてなく、甘さも控えめ。

3品目は、海老と烏賊の葱生姜炒め。

前菜から思っていたけど、エビの料理がお上手。
ぷりぷり食感を残しつつ、エビの味をふんだんに押し上げる料理法。
これは、食が進む！

そして、やってきました、天敵だった「酢豚」！

甘酸っぱい酸味、ジューシーなお肉、ところどころカリッとした食感・・・

特に、酸っぱい、甘いのバランスが絶妙で、酢豚にかかってた餡をご飯に絡ませて食べたくなるほど。

この魅惑の酸味の正体は、特製黒酢とワインに使われる葡萄ジュース！
ぶどうね・・・ぶとう！
だから、あの絶妙な甘酸っぱさになったわけだ！

とろける豚に独特な甘酢餡・・・忘れられない！

ご飯と食べたいと思っていた時に登場したのが、栗とサーモン入り炒飯。

パラパラのごはんはもちろん、サーモンの味もきっちり残す職人技。
チャーハンは、外で食べるに限る！

というのも、うちはもち米のようなもちもち感が特徴のあきたこまちなもんで、どうあがいても、チャーハンのパラパラが実現できないからだ。

最後の本日のデザートまでお上品！

一番衝撃をうけたのが、ゴマ団子。
外はカリっと、中はもっちり、ゴマの風味がたっぷり感じられる中国スイーツ。
中には、あま～いあんこが・・・と思いきや、マカデミアナッツとチョコレートがお目見え！

これは、初めての出会い。
はっきり言って、あんこよりうまい！

食事の後は、烏龍茶の女王様と呼ぶにふさわしい蜜蘭単叢！

烏龍茶なのに、フルーティーな香り、甘みが特徴で、フルーツ茶を飲んでいるかのよう！
なのに、飲んだ後はお茶本来の香ばしさや渋みも感じられる不思議なお茶。

蜜蘭単叢が飲めるとは！素晴らしい！と感激していたらば、バラ茶もサービスでついてくる大盤振る舞い！

雰囲気といい、料理の質といい、非の打ちどころがないレストラン！
結婚式の二次会とか、ちょっとしたパーティーをここでやったらちょっと鼻高さんになりますな！

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ラグビーのルール知らないクセにワールドカップとか名がつくと
見てしまう。
パス回しとか絶妙で以外とはまっている。
さらにバレーも始まってるもんだから忙しいｗ

最近のタピ活っていうんですか？タピオカブームはすごいものがありますね。

会社の近くの路地裏にも、できちゃったりして、なぜここに？とびっくりするも、もっとびっくりするのが、行列ができてたこと。

駅前でもなく、若い子がショッピングするような店もない、単なる路地裏にあるドリンクスタンドなのに大行列。
そんなにうまいのか？と、ついつい行列の味が気になって、あんまり並んでないときに購入。

タピオカうんぬんの前に、まず甘い。甘すぎる。
さらに、最近はやりの黒糖入りのタピオカで、タピオカをグニャグニャ食べている先から、黒糖の甘みがぐいぐい襲い掛かってくる。甘いから、かまずに、つるつる吸い込んでいたら、今度はむせた。
全部食べるのも無理。さらに、量が多すぎる。

ということで、タピオカミルクティーブームに乗り切れてないくせに、こんな記事書いちゃいました（笑）↓
夜パフェもかき氷もミルクティーもタピオカづくし！龍珍珠 梅田

ミルクフォームに黒糖を振りかけ、バーナーであぶっているから、かなり甘め。
だけれども、茶葉の味がさっぱりだからかそんなにくどくない。
出来立てタピオカは、モチモチグニャグニャと、今まで食べたことがないような不思議食感。

ここはドリンク専門じゃなく、かき氷やパフェも置いてあり、さらに２階でイートインもできるからゆっくり飲めるのもうれしい。

タピオカミルクティーよりもお気に入りになったのが、大好物の愛玉子と仙草ゼリー入りの台湾龍珍珠パフェ！


どっちも、ゼリーなんだけど、さっぱり味でお気に入り！
しかも、マンゴーやドランゴンフルーツ、パイナップルなどの南国フルーツももりもり入って、大盤振る舞い！

ドラゴンフルーツって味気ないけども、なんかたべちゃうんですよね。

あと、台湾フルーツで好きなのが釈迦頭。グロテスクな見た目と、なんだかおいしくなさそうなうっすい緑色で、食べず嫌いだったけども、台湾人の友達の家で出されたときに、手をつけないのも、失礼ではないかとか、日本人っぽいこと考えながら、一口ぱっくり食べてみたら、洋ナシみたいでうまい！
止まらなくなって、２個くらい食べたかもｗ

冬くらいに釈迦頭パフェ、出来ないかな～。
釈迦頭自体があっさりフルーツだから、生クリームやバニラアイスとあうはず。

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買い物したあと、エコバックに詰めるときに、卵が割れるからと買い物かごの外に置いたまま、スーパーに置き去りに！
もう、ないかなと思いつつ、電話したら、「ミックスサイズ、赤玉１０個」預かってますよ！って。お～！よかった！じゃない！
もう、そんな忘れっぽくなってきたのか・・・

最近、雨が降る降る詐欺にあって（←結局晴れてる）、取材の予定が狂う・・・

そうなってくると、別の予定もくるって、全然先に進まぬ。
で、悪循環はさらにまわりに回って、気圧の関係か知らないけど、やたらめったら眠い・・・だるい・・・食欲ない・・・なのに痩せないｗ

というときに食べているのがキムチ！

白菜以外は、長芋と大根が好物で、夏は、ゴーヤとセロリを買ってボリボリやると元気出てくる。
結局食欲ないと言いつつ、食べてるから、具合悪くても痩せないのか～
本当にないのか？ｗ

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昨日何食べた展が名古屋へ～！
ってことは大阪もくるよね？くるよね？
ハリネズミTシャツゲットしたい！

毎年恒例のハイアットリージェンシー大阪の抹茶マニア！

抹茶スイーツブッフェに台湾の豆花も！ハイアットリージェンシー大阪


今年は、さらにバージョンアップして、なんと台湾スイーツの豆花が食べられる！
しかも、なかなか珍しい抹茶味の豆花も。

台湾の豆花はトゥルンプルンという感じだけれども、ハイアットのはババロアのような後味が残る感じ。
これはこれで、ほんのり甘くておいしい。黒糖シロップと一緒に食べると、台湾風のトゥルンが味わえる。

何がうれしいって台湾の芋団子、芋圓も食べられちゃう！
最近、人気絶頂のタピオカも！
タピオカラブなわけではないので、おいしい！とか書けないけれども、小粒でモッチモッチなので、タピオカラバーにも大満足だと思われる。

で、抹茶スイーツはといえば、いろいろある中、ゆきんこ的第一位に輝いたのが、抹茶プリン！

プリンが好きだからというのと、昔ながらの固いテクスチャーと抹茶抹茶してなくて、プリン！を味わえる。腹に余裕があれば、もっと食べたかったくらい。

第二位は、ほうじ茶アイス！
抹茶でなくてすみません。京都で初めて食べた時からほうじ茶アイスの虜。
ほうじ茶アイスはさっぱり後味が多い中、ハイアットのんは濃厚ほうじ茶味。
これは腹がふくれたあとでも食べられる。

第三位が7種類の宇治茶飲み比べ！
スイーツといえば、紅茶かコーヒーが多い中、日本茶セレクトは素敵。日本茶をす～っと飲むと、胃がすっきりしてまた食べられるんですよね。不思議。

番外編がメロンソーダゼリー

ソーダにゼリーが浮いてるのかと思いきや、ソーダもゼリーになっていた。
食べるとシュワシュワしてなかなかおいしい！よく考えられている！

12時～18時まで時間無制限という大盤振る舞いのホテルスイーツブッフェというのもポイント！こんなんなかなかない！お得以外の何物でもない！

暑いし、ひたすら冷房の下でおしゃべりしたいなんて女子、カップル？は要チェック！


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無差別殺人みたいなんが多すぎる。
どうして？なんで？というのは愚問なんだろな。
ニュースを見るのもツライ