ラマダンあけのスープ「ハリラ」が苦手になる

無料バスでフェズ駅に着いたゆきんこ。

８時半初のメルズーガ行きのバスの時間まで時間があるので、早い夕飯にありつくことにする。

フェズ駅前からまっすぐのびるララ・アスマ通りにいくつかレストランがあったので、派手目のレストランに入ってみる。

まだ、モロッコ料理らしいものを食べてなかったので、肉団子入りのタジン「ケフタタジン」とラマダンあけに食べる「ハリラ」を注文してみた。

注文を受けたおじさんがスープ皿を持って戻ってきた。

はやっ！

こちらがハリラ


う～ん、おいしそう。

トマトベースのスープに香草やマカロニ、野菜などが入っててなんともヘルシーな感じ。

さて、早速一さじ。


うん？？？？？？


トマトの酸味というより、すっぱい？

煮込んでどろっとしているというより腐って粘り気がある？


昔食べたときはマカロニ入りトマトスープ煮込みという感じでおいしかったのだが・・・

若干、戻しそうになってしまったので、２さじで終了・・・

家庭によってもハリラの味付けが違うということだから、フェズではこういった味付け？

マラケシュで食べたときのハリラは間違いなくおいしかった。

空腹で食べた最初の一口が微妙なハリラだったせいで、次にきたメインのケフタタジンも食が進まず・・・


一番最初に口にする食事というのは本当に大事である。

夜行バスで酔わなければいいが・・・と一抹の不安を覚えていたゆきんこである。
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正月休み終わり(T_T)
あっちゅうまだったな。
あ～、会社休みたい・・・（←すでにブルー）